Hassas Anneler – Fındık Kreması Özel Bölüm

Hassas Anneler ile başladığımız ¨Bizim Anneler Alacakaranlık Kuşağı¨ Dizimizin bugünkü bölümünde ¨Hem Hassas Hem Artist Olan Anneler¨ var. Sarelle’nin ¨Siz hamile kişiler ne yerseniz çocuğunuz da onu yer, ayva yerseniz o da onu yer, dayak yerseniz o da onu yer! Valla Bak!¨ Sloganlı reklamını protesto edince hassas anne 6, 7 ve 8 bir halay ekibi oluşturarak mendillerini sallaya sallaya geldiler:

¨Ühühühüh hamilelerin ne yediğine karışmayın. Hamileler istediklerini yerler ühühühü. benim canım kamyon lastiği istedi, adamı gecenin 3’ünde uyandırdım otoyola çıktı kamyonu durdurdu, ama yolda lastiği kaybetmiş gitmiş bir Doğan’ın lastiğini almış gelmiş hiç beğenmedim BMW yok muydu dedim, ühühühühü hamileyiz biz ne istersek onu yemeliyiz karışmayın bize.¨

 

Sonra 8 numara dedi ki: ¨Mesela ben hamileyken canım bir uzaylıyı yemek istedi ama kaynımgil ufo bulamadıklarını söylediler, bence yalan ühühühühü. kaynanam bilerek bana istediğimi yedirtmiyor ki bebeğimin kulakları kepçe olsun ühühühü. Çünkü hamileler istediklerini yemezlerse bebekleri bu alttakine benzerler ühühühü.¨ (Yani HİÇ BİR ŞEY OLMAZ!)

 

Aslında bana sorarsanız mesela iyi örülmüş bir atkı bere takımını sarelle ve benzerlerinden daha sağlıklı bulurum bir hamile için. Düşünsenize içeriğinde şekerinizi yükseltebilecek, bebeğe zarar verebilecek trans yağlar, refine şekerler, katkı maddeleri ve bunların vazgeçilmez akrabaları yok. Yani bir kar/ zarar hesabı yapacak olursanız fotoğrafını gördüğünüz takımı yerseniz hem çok daha sağlıklı hem çok daha şık olur sizin için de bebeğiniz için de… Bir de bebeğiniz örgü dantel fiskos yeteneğiyle dünyaya gelirmiş. Bana öyle dendi bilmiyorum.

 

Yok illa sarelle marelle yiyeceğim diyorsanız kendiniz yapabilirsiniz mesela? Cream Bakery‘nin sahibi Sıla Karadoğan‘ın şu şahane tarifini tavsiye edeyim size:

Bu ölçüden yaklaşık 300-350 gr. ev yapımı kakao kreması cıkıyor.

– 240 gr. çiğ fındık.
– 30 gr. fındık yağı
– 1çay kaşığının yarısı kadar vanilya özütü (yoksa 1 pkt. vanilya)
– 2 yemek kaşığı keçi sütü
– 2 yemek kaşığı pekmez

Öncelikle fındığı 180 derecede rengi dönene kadar fırınlıyoruz. Kahverengi olmayacak, kavrulmuş fındık rengi olacak. Eğer soyuluyorsa soğuduktan sonra soyalım, kabuklar soyulmuyorsa öyle de kullanabiliriz. Daha sonra rondoda yaklasık 7-8 dakika fındıklar iyice küçülüp yağ kıvamına gelene kadar öğütelim. Minik minik olacak, yağlı bir karışım haline gelecek. Daha sonra içine sırasıyla kakao, fındık yağı, vanilya özütü,  keçi sütünü ekleyelim. Tekrar karıştıralım. En son pekmezi koyalım. Pekmezin miktarını damak tadınıza gore ayarlayabilirsiniz. Baktınız yoğun oldu, fındık yağı ekleyerek karışımı açabilirsiniz. Yapısı pürüzsüz değil fakat oldukca lezzetli bır karışım bu. Bir kaç gün içinde tüketilmesi gerekiyor.

Afiyet olsun.