1 Yaş Üstü Beslenme

Türkçe’nin en güzel hikayelerinden biridir Semaver. Sait Faik, genç Ali’nin vefat eden annesine olan özlemini içinde çay fokurdayan bir semaver üzerinden anlatır. “Ali nihayet uyandı.Anasını kucakladı.Her sabah yaptığı gibi yorganı kafasına büsbütün çekti.Anası yorgandan dışarıda kalan ayaklarını gıdıkladı.Yataktan bir hamlede fırlayan ogluyla beraber tekrar yatağa düştükleri zaman bir genç kız …

Sağlıklı beslenmek istiyorsanız sebze yemeniz şart. Çocuğunuz düzenli olarak pişmiş ve çiğ sebze yemelidir. Sebze tüketimi yüksek insanların kalp ve damar, şeker ve kanser hastası olma oranları düşüktür. Kilolarını kontrol etmeleri daha kolaydır. Sebzeler vücudu zehirlerden arındıran antioksidanlarla, temel ihtiyaclarimizdan olan vitaminlerle, kemiklerin yapı taşı kalsiyumla ve demirle yüklüdür. Sebzelerin …

Demir eksikliği riski taşımayan insanların dengeli beslenmesi yeterlidir. Özel olarak demire dikkat etmelerine gerek yoktur. Ancak risk grubunda olan insanlar, sadece bol demir yemekle kalmayıp, demirin yanında ne tükettiklerine dikkat etmelidirler. Demirle ilgili araştırmaların mutfağımız ışığında yorumlanması gerektiğini düşünüyorum. Bu nedenle demir emilimi konusunda güncel araştırmalardan derlediğim bilgileri, Türkiye mutfağına …

¨Amaaaaan nasılsa ilerde okula filan gidince yiyecek, içecek…¨ diyerek çocuklarına aburu cuburu kolayı, bisküviyi, şekeri, çikolatayı, hamurişini dayayan anneler babalar gelin size bir şey anlatıcam: Leyla okula başladığında öğretmenlerinden öğünlerde meyve suyu vermemelerini rica ettim. Onun yerine su veriyorlar Leyla’ya. Hazır meyve suyu dışında tasvip etmediğim 1-2 madde daha var …

Bugün aldığım bir ¨okur mektubu¨nu sizlerle paylaşmak istedim. Siz ne düşünüyorsunuz? Arkadaşım, bunu ismimi vermeden yayınla çünkü çevrem çocuklarına dur durak bilmeden şeker-hamur yediren ve kola-gazoz içiren kadınlarla dolu, sonra beni kuytuda köşede kıstırıp döverler, neme lazım… Mesela geçen gün bir toplantıda: – Çocuğuna yemek yanında gazoz verip, 2. bardağı …

Yazının her türlü yasal hakkı saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz. Yasal Uyarıyı okuyunuz. Çok kötü zamanda yaşıyoruz çocuklar. Günlerde misafirliklerde böreğin çöreğin her an sonu gelebilirmiş gibi yenilip yutulduğu, üzerine yan gelinip yatıldığı, 30’undan sonra dombili dombili dolaşmanın normalden sayıldığı, annelerimizin; fırlattıkları terliğin kafalarımızdan sekip kendisine geri dönmesini beklediği günler güzel günlerdi… …

Son zamanların en çok seyirci toplayan müsabakalarından biri ineklerle keçilerin sütleri arasında geçiyor. Bu heyecanlı dövüşe ben de epey para yatırdım o yüzden keçilerin kazanması için elimden geleni ardıma komamaya çalışıyorum bu yazımda… Dünya’nın pek çok yerinde keçi sütü inek sütüne tercih edilir. Son yıllarda Amerika gibi inek sütüne aşkla …