Çünkü bedenimiz düz bir matematik hesabıyla işlemiyor, yediklerimizin sadece niceliğine değil, niteliğine de tepki veriyor. Kalori hesabında bakış açısı şudur: Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler bedenin temel enerji kaynaklarıdırlar ve farklı miktarlarda kalori içerirler. Protein ve karbonhidratlar ortalama olarak gram başına 4, yağlar da 9 kalori içerirler. Beslenmeyi sadece fazla kiloların …

Karnımızdaki İkinci Beyin Herşey kafanızda olup bitiyor sanıyordunuz, değil mi? Ama aslında moraliniz, hastalıklarınız, hatta aldığınız kararlar bile karnınızda yönetiliyor çünkü orada ikinci bir beyin var. Önceleri tüm enformasyon beyinden karına gönderilir sanılırken, tersinin de geçerli olduğu sadece 60 yıl önce ortaya çıktı. Karın bölgesinde konuşlandığı tespit edilen “enterik sinir …

(Bu yazı 24.06.2017 tarihinde Birikim Dergisi’nde yayınlanmıştır.) Bütünsel (Holistik) Tıp [1] “Sorununuz zatürre değil, zatürresi olan bir insandır” William Gulf (1816-1890, hekim) Modern okul tıbbının dayandığı biyomedikal modelin eleştirisine, okul tıbbını bütünsel (holistik) tıpla karşılaştırmalı olarak ele alarak devam etmek istiyorum. İki yaklaşım arasındaki temel fark kullandıkları enstrümanların farkından öte, …